Malawi Misuku Hills

Poprvé v naší nabídce představujeme kávu z exotického afrického státu Malawi a rozhodně je na co se těšit. Tato káva vás překvapí svěží až jiskřivou aciditou, středně silným tělem s jemným nádechem čokolády a bylinkovým závěrem. Pěstuje se v oblasti kolem pahorkatiny Misuku Hills, kde farmáři spojili síly v rámci kooperativy Phoka. Plantáže se nacházejí ve výškách mezi 1 300 a 1 500 metry, což přispívá k lehčímu ovocnému espressu.

V chuti najdete bohaté tóny broskví, kakaa, pomeranče a bylinkových nuancí. Káva přináší ovocnou sladkost s nádechem rozinek a zajímavým jemným aroma rajčatové bazalky. Tato komplexnost dává kávě vyváženou aciditu a příjemně kořeněnou dochuť.

Malawi, jedna z nejchudších zemí na světě, klade velký důraz na zemědělství jako na hlavní zdroj obživy. Káva, kterou do Malawi přivezli Britové v 19. století, se stala klíčovou plodinou a její pěstování zažívá prudký rozvoj. Odrůdy arabiky, jako jsou Geisha, Catimor a Agaro, dominují trhu s výběrovou kávou a dokazují, že malawijské kávové plantáže mají co nabídnout.

Malawi se vyznačuje i unikátní metodou pěstování, kdy kávovníky často rostou na terasách, což pomáhá zabraňovat erozi půdy a efektivně zadržovat vodu. Většina vypěstované kávy končí na exportních trzích v západní Evropě a USA. Malawi Misuku Hills byla hodnocena na 84,75 bodů podle Q grading analýzy, což dokládá její vysokou kvalitu a vyváženost chutí. Káva z této oblasti je příkladem udržitelnosti a podpory místních farmářů v rozvoji kávového průmyslu v Malawi.