1 4

Costa Rica Tarrazu Juicy

Costa Rica Tarrazu Juicy

V srdci proslulé kávové oblasti Tarrazu, konkrétně v regionu Dota, se rodí výjimečná káva Costa Rica Tarrazu Juicy. Tento jedinečný mikrolot je výsledkem mistrovství a kávového veterána Roberta Maty, který společně se synem Michaelem představuje vrchol preciznosti a inovace v produkci výběrové kávy. Jejich rodinný podnik M&M využívá dlouholeté zkušenosti a nejmodernější postupy, aby vytvořil kávu, která je skutečně výjimečná.

  • Pražení: Filtr
  • Zpracování: Anaerobic Natural
  • Odrůda: Caturra
  • Oblast: Tarrazu
  • Chuťový profil: Tropické ovoce, červené hrozny, cukrová třtina

420 Kč
420 Kč
Sleva Vyprodáno
Včetně daní.
Hmotnost

Celý popis

Proces "Juicy Natural", který dává této kávě její charakteristickou chuť, začíná 72hodinovou anaerobní fermentací. Následuje pečlivě kontrolované sušení kombinující tradiční sušení vyvýšených postelích s moderním mechanickým sušením. Odrůda Caturra, přirozeně se vyskytující mutace Bourbonu, je známá svou vysokou výnosností a výjimečnou chutí, Caturra perfektně zachycuje terroir kostarického Tarrazu.

Metoda zpracování "natural" umožňuje kávovým třešním uschnout vcelku, což vede k intenzivnějším ovocným tónům a plnější chuti. Před sušením jsou třešně pečlivě tříděny, aby se zajistila pouze nejvyšší kvalita.

Výsledkem je káva s bohatou, komplexní chutí. Očekávejte výrazné ovocné tóny připomínající červené bobule a třešně, doplněné jemnou sladkostí připomínající karamel a med. Střední tělo a příjemná kyselost vytváří v šálku dokonalou rovnováhu.

Projekt M&M není jen o produkci vynikající kávy. Je to příběh rodinné tradice, udržitelnosti a inovace. Každý šálek Kostarika Tarrazu Juicy není jen požitkem pro chuťové pohárky, ale také oslavou pečlivé práce a vášně, která stojí za jeho vznikem.

Vychutnejte si tuto výjimečnou kávu a nechte se unést do sluncem zalitých svahů Kostariky s každým douškem.

Zobrazit veškeré podrobnosti

Farma Beneficio M&M